【小炒攸县香干的做法】
文章插图
1.原料：香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗 。
2. 香干切成片 ， 放入热水中烫一下捞出沥干水分； 青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用 。
3. 锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒 。
4. 然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘 。
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