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百香果又称鸡蛋果，学名西番莲，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名 ， 下面为大家介绍百香果的营养价值：
产地
百香果原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植 。我国自本世纪开始引进试种并将百香果列为广东的名优稀水果品种 。
生长环境
百香果喜光，喜温暖和高温湿润的气候，不耐寒，适宜于在北纬24度以南的地区种植 。百香果对土壤的要求虽不很严格，但要获得丰产、稳产的收成，则要求土壤疏松肥沃，有机质丰富、水分充足、排水良好、灌水方便的生长环境 。在气候的适应性方面，则要求温暖、全年无冻害的天气 。
品种
百香果的主要种植品种为黄果种和紫果种 。紫果种的果实果皮是紫红色，枝蔓青绿色，适宜于在夏季凉爽、海拔300至500米高的地方种植，而不适宜在夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培 。黄果适应性较强 ， 果实较大，产量较高，品质优，出汁率较高，但耐寒性较差 ， 有些品种还有自花不实现象，需要人工辅助授粉 。
百香果的营养价值：
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素 。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口 ， 营养丰富) 。
据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素 。
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分 ， 是保健、药用价值很高的一种天然食物 。
百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好 。
【百香果得营养价值】百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说 。
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