野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名


野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
【野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名】云龙菜不是蕨菜,外表:蕨菜叶子是绿色带点紫色,茎比较粗,而顶部有卷取的叶子,但云龙菜基本上是绿色,它的茎部就比较细,顶部不会像蕨菜一样卷曲 , 基本上都已展开 。产地:蕨菜在我国南方大部分地区都有,而云龙菜只有云南有 。吃法:云龙菜通常炒制或做汤,而蕨菜就可以直接凉拌食用 。
野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
野菜云龙菜可能很多人都没有听说过,但是蕨菜大家都很熟悉,它是一种大家经常能吃到的绿色食物,这两种菜因为长得差不多,所以大家都经常傻傻分不清楚,其实这并不是同一种植物,它们还是会有一些区别的,但是龙云才是龙须菜 , 下面我们一起来了解一下吧 。
野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
野菜云龙菜是蕨菜吗
野菜云龙菜不是蕨菜,它们的长相很相似 , 蕨菜很多地方都有分布,但是云龙菜,它的产量会相对少一些,这样也就会有很多人都没有吃过云龙菜,更别说认识了,下面我们一起来区分下这两种菜:
1、外表区别
蕨菜和云龙菜的外观,不仔细看是分不出来的,长得差不多 , 但是如果摆在一起的话,还是有明显的区别,蕨菜的叶子是绿色带点紫色,它的茎会比较粗,而顶部有卷取的没有生长的叶子 , 但是云龙菜基本上是绿色,它的茎部就比较细,顶部的叶子不会像蕨菜一样卷曲,基本上都已展开 。
野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
2、产地区别
蕨菜和云龙菜的产地是不同的,蕨菜在很多地方都是可以见得到 , 特别是南方地区野外都有生长 , 产量之大,而云龙菜只产于中国的云南地区有,属于高原地带的产物,只有那种空气好的才能产出 。
3、吃法区别
云龙菜不能直接凉拌 , 它通常是适合炒制或者做汤,凉拌的话营养容易流失,而蕨菜就可以直接凉拌食用,味道和口感都是非常好的
4、功效区别
蕨菜和云龙菜的功效其实差不多 , 如果食用的话都能促进代谢,油瘦身的作用,还能对便秘,湿疹等这种常见的病有一定的预防作用,但是云龙菜比蕨菜多一些功能,因为云南菜里面含有硒、钙、钾、钼等元素,还有多种氨基酸,能启到延衰老、抗癌的作用 。
野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
云龙才是不是龙须菜
云龙才是龙须菜,这种植物是苔藓类 , 产于原始森林,它的生长环境通常在海拔比较高的地方,气候比较湿润,属于亚热带,通常一年四季都是可以生长的 , 是一种无污染的绿色纯天然食物,而且其中也具有大量的蛋白质糖类,是比一般的蔬菜 , 营养价值高 。
野菜云龙菜是蕨菜吗 云龙菜别名

文章插图
龙须菜在做之前必须要洗干净,最好是水泡一下,然后炒制,加点食盐,味精 , 香菜,萝卜等一起炒,炒的方法很简单,并且营养也丰富,吃到嘴里也非常的香脆,大家不妨尝尝龙须菜的味道吧 。

    推荐阅读