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1.很多人之所以觉得甲鱼蛋煮不熟，其实是一种误解，因为甲鱼蛋的蛋白质含量比较高，所以不管煮多长时间，它里面的蛋白都不会凝固，一直呈流质状，而不熟悉的人就会觉得是没有煮熟 。
【甲鱼蛋为什么煮不熟】2.煮甲鱼蛋比较简单，一般用盐水泡5-6天，再下水煮5分钟即可 。
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