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猪血也叫做血豆腐，猪血具有很多功效 ， 有些人可能不太能接受猪血，但是也有许多人将猪血视为美食，总的来说，大多数人还是吃过猪血的，猪血的味道细腻柔软，经常吃有许多的好处，那么吃猪血有哪些好处呢？猪血不能和什么一起吃？
经常吃猪血的好处
从中医的角度上来说，猪血中的铁含量是比较高的，而且多以血红素铁的形式存在，这种物质是容易被人体吸收利用的，同时也有解毒清肠、补血美容的功效 。
猪血的营养价值是非常高而且是很丰富，有贫血的人可以经常吃它，用来补血，还能提高免疫功能，具有抑制肿瘤的生长，最重要的是它还有促进排毒的功效，除此之外，猪血虽然营养丰富，但是脂肪含量是极少的，属低热量、低脂肪食品 。
猪血饮食禁忌
猪血虽好 ， 但如果食用方式不当的话 ， 同样会对人体造成一定的伤害 。那么它到底与哪些食物不能一起进食呢？
1、猪血不宜与黄豆同吃 ， 否则会引起消化不良 。
2、猪血忌与海带同食，否则会导致便秘 。
3、需要注意的是，过量食用猪血，会造成铁中毒，影响机体对其他矿特质的吸收 ， 所以说，除非有特殊需要的人群，否则是一周建议食用不超过2次 。
猪血的营养价值
1、猪血中铁含量较高，而且都以血红素铁的形式存在，因此很容易被人体吸收利用 。处于生长发育阶段的儿童，或者是处于怀孕期的产妇、哺乳期的妈妈适量多吃用猪血烹饪的菜肴，对防治缺铁性贫血、预防动脉硬化等症状有很大好处 。
2、猪血中含有的血浆蛋白 ， 被人体内的胃酸分解后会产生一种解毒、清肠的分解物，能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，促使毒素排出体外 。老人们常说多吃猪血能去尘，指的就是这种情况 。
3、猪血含有一部分维生素K成分，能促使血液凝固，因此有止血作用 。
【吃猪血有什么好处 猪血不能与什么同食呢】4、猪血还能为人体提供多种微量元素，营养不良、肾脏有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃猪血对调养有一定益处，比较明显的就是能治疗头晕目眩、吐血、损伤出血等情况 。
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