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玉米作为一种粗食，不仅有着很高的营养价值 ， 还具有很高的保健作用 。在预防心脏病和预防癌症方面都有其特殊的功效 。但是即使玉米再好，并不是能适用于所有人 ， 那么，吃玉米面需要注意什么？下面，和一起了解一下吧！
磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用 。专家指出 ， 糖尿病人吃玉米不能担心，吃香甜的水煮玉米棒不但能一饱口福，而且常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用 。
吃玉米需要注意什么1、免疫力低下的人群
免疫能力不好 ， 那么同样的也是不建议吃玉米的 。玉米中的膳食纤维是有很多的，它的营养价值很高，但是对于免疫力低下的人，吃了却可能会导致免疫力进一步的受到影响 。免疫力太差，人很容易生病，所以说大家一定要注意 。
2、体力活动比较重的人群
【吃玉米面需要注意什么？脯乳期可以吃玉米吗】玉米的碳水含量相比较米面来说比较低，也可以理解为卡路里含量相对少，所以说如果是从事重体力活的人，吃同等量玉米不如吃米面来的扛饿 。当然如果多吃一些玉米，效果就和米面一样了 。
3、缺钙、铁等元素的人群
对于普通人来说，多吃一些玉米肯定是很好的，但是那些缺铁以及缺钙的人，吃玉米是非常不建议的 。因为玉米中含有一些植酸，这种成分会阻碍人体对于钙质和铁的吸收 ， 所以已经缺铁和缺钙的情况下 ， 就不建议再去吃玉米了 。
4、患消化系统疾病的人群
消化能力不好，那么也不宜吃玉米 。玉米属于典型的粗粮，粗粮都是膳食纤维很多的，人体消化起来有一定的难度 ， 平常人可能没有太大的感觉 ， 但消化系统有疾病的人，吃了就会感觉到消化很有难度，可能会导致腹泻和腹胀 。
脯乳期可以吃玉米吗哺乳期可以吃玉米，但要完成熟透后再食用 。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性 。建议哺乳妈妈吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里 。此外 ， 玉米中含蛋白质 ， 与富含维生素C的草莓同食 ， 可防黑斑和雀斑 。但是，不能常把玉米当主食来吃 ， 否则容易导致营养不良，不利健康 。
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