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红心柚子也叫“红心蜜柚”或者“红心柚”，是柚子的一个变种 ， 其外表与普通柚子并没有什么不同，但是里面的果肉却是红色的，看起来甚是好看，而且红心蜜柚的味道以及营养价值远远高于普通柚子，那么红心柚子到底有哪些营养价值以及功效作用呢？
降血压
红心柚子中含有较多的钾元素而不含钠元素，能够帮助高血压病人排出体内的钠离子 。但是要注意口服降压药的时候不宜同时吃红心柚子，以免发生血液明显下降诱发心绞痛等 。
降血糖
红心柚子中含有的大量的维生素C能够帮助降低血液中的胆固醇，而且红心柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能够帮助降血糖 。
消食化气
红心柚子能够帮助消食解气，红心柚子中含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动 ， 再加上其理气除烦的功效 ， 能够有效缓解嗳气不畅、胸膈胀满、忧思烦闷等 。
预防脑血管疾病
红心柚子中含有生理活性物质皮甙 ， 所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病 ， 如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。
提高免疫力
【吃红心柚子有什么好处？红心柚子的功效与作用】红心柚子中含有天然色素具有很好的保健作用，含有的微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化 ， 有助于清除人体内的自由基 。从而起到提高免疫力，延缓衰老的功效 。
清肺热
红心柚子能够帮助清肺，去燥热 。特别是平时喜爱辛辣、油腻、厚重食物的人多吃柚子能够帮助清除燥热，缓解口气重、便秘等不适 。
止咳平喘
红心柚子具有理气化痰、止咳平喘、化痰清肺的功效 。不仅能够帮助缓解气候干燥的燥咳，还能改善慢性支气管炎的久咳不愈 。
美容养颜
红心柚子中含有的丰富的维生素C能够帮助保持皮肤的弹性 ， 抑制黑色素沉着，有效美白抗皱，养颜护肤 。
辅助减肥
红心柚子是不错的瘦身食物 。红心柚子热量低而且含有的果酸能够刺激肠胃黏膜 ， 减少营养吸收，抑制肥胖人士的食欲 。另外红心柚子中含有的氨基酸还具有抑制胰岛素分泌的作用，减少血糖转化成脂肪，辅助瘦身 。
解酒醒酒
红心柚子在酒后食用能够帮助解酒醒酒 。主要是因为其中的果酸成分能够加速酒精的分解 。
营养价值
1、红肉蜜柚含有丰富的维生素A，能促进骨骼正常生长发育，宝宝食用后长得更健康 。
2、红肉蜜柚含有一定的天然叶酸，能保护孕妇的健康 。
3、红肉蜜柚含有大量膳食纤维以及维生素P，是爱美女性保持身材的最佳伙伴 。
4、高血压患者常常利用药物将多余的钠排出体内，而红肉蜜柚恰好含有高血压患者必须的天然矿物质——钾，而且几乎不含钠 ， 是他们的最佳食疗水果 。
5、红心蜜柚还特别含有β-胡萝卜素和番茄红素，这两种物质是世界上公认的强抗氧化剂 ， 有助于清除人体内的自由基 ， 起到提高免疫力，延缓衰老的作用 。
食用方法
1、红心蜜柚橙子饮
材料：红心蜜柚1个，橙子半个，氨基酸饮料150毫升 ， 碎冰适量
做法：将蜜柚和橙子分别洗净 ， 切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁机中，加入氨基酸饮料以及碎冰，搅打均匀即可 。
2、红心柚子茶
材料：红心蜜柚1个，蜂蜜300克，冰糖适量，苹果醋少许
做法：蜜柚用盐将表皮搓洗干净，用刨子把最外面那层皮刨出来 ， 剩下的剥掉不要 。取一半的柚子皮切丝，再用水煮30分钟 ， 然后浸泡30分钟 。在煮柚子皮的时候将果肉取出掰开 。将柚子肉、处理过的柚子皮以及冰糖一同放入锅中，不要加水，加少许苹果醋，用中火慢慢煮 ， 煮的过程中不停搅拌、挤压，这样出汁更快 。大约煮半个小时，关火放凉 ， 加入蜂蜜 ， 搅拌均匀 。然后分装到无油无水的玻璃瓶中 ， 放入冰箱冷藏即可 。
选购技巧
首先 ， 要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳 。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛 选优质柚子 。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右 。同样大小的柚子 ， 要挑分量重的 。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好 。
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