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羊肉，其营养价值很高，适量吃有滋补身体的功效，其实羊肉的营养价值非常高 。中医认为，羊肉可以入脾经和肾经 ， 因此羊肉可以治疗脾胃虚寒和肾虚所导致的反胃、胃寒、腰膝酸软等症状 。另外 ， 羊肉也可以补血温经，如果你有宫寒痛经等症状，不妨多吃点羊肉吧 。那吃羊肉会上火吗?快来让我们们一起了解看看吧!
解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等 。
怎样吃羊肉不上火?1、羊肉是热性食物，吃多了肯定会上火 。所以，吃羊肉一定不要贪嘴，一次别吃太多，建议一周吃一次，一次别超过二两 。如果是吃羊肉火锅，两周吃一次就可以了，否则容易上火 。
2、吃羊肉时搭配一些有清热降火功效的凉性蔬菜，如冬瓜、白萝卜、大白菜、金针菇、菠菜、茭白等 ， 既能发挥羊肉的滋补功效，又可以中和羊肉的热性 。
3、羊肉和豆腐也是好搭档 。豆腐中不仅含有多种人体所需的微量元素 ， 而且豆腐中的石膏成分还有清热泻火的作用，与羊肉搭配食用是再好不过的了 。
4、避免与热性食物一起吃 。羊肉本身就是温补食物，如果再与香菜、辣椒、桂圆、红枣、韭菜、榴莲等热性食物同食，更容易引起上火、身体发热等情况 。
丝瓜、油莱、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、红薯、土豆、香菇等，能起到解毒去火的作用 。
羊肉不宜与牛肉、梨、竹笋、南瓜、豆酱、乳酪、荞麦、醋、茶同食 。有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用羊肉;外感病邪，素体有热者同样要慎食 。
什么人不能吃羊肉?1、肝病患者 。患肝病者，不宜食羊肉 。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的 ， 因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重 。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪 ， 会加重肝脏负担，可能会导致发病 。
2、热性体质及炎性患者 。某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉 。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕 。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用 。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，也要忌食羊肉 。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉 ， 以免助热伤津 。
3、感冒初期者 。感冒初期的人不宜吃羊肉火锅 。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散 ， 会导致病情迁延不愈 。
4、痛风病患 。患有痛风、尿酸偏高的 ， 要少吃羊肉火锅，最好不吃 。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状 。
【吃羊肉会上火吗 性热热性体质食用上火】5、孕妇 。孕期是可少量吃羊肉 。但需注意的是，由于羊肉性温产热量 。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适 。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水 ， 适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养 。
6、小孩 。小孩是纯阳之体 ， 肝常有余，因此不适合多吃 。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎 ， 小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用 。
总结：羊肉虽好，但是有不少人因为羊肉特有的腥膻味而对它退避三舍 。其实羊肉的臭味源自于脂肪，只要在烹调前将脂肪去除 ， 吃起来味道就不会那么重了 。
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