大蒜头买太多,发芽了还能吃吗?

【大蒜头买太多,发芽了还能吃吗?】

大蒜头买太多,发芽了还能吃吗?

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大蒜头收获以后,大概会有2-3个月的休眠期,休眠期过后,如果温度适宜,大蒜头很快就会发芽长叶子 。发芽后,大蒜的营养物质会被消耗很多,肉质会变空、变干 。虽然大蒜头发芽了还是可以吃的,没有毒 , 但是食用价值会大大降低,口感也会变差 。
如果家里的大蒜在温度适宜的情况下放了2、3个月还没发芽,则可能是打了药水,反而不适宜吃 。
大蒜是可以吃的,大蒜发芽了没有毒性 , 但是很多东西发芽了就不能吃了 , 比如土豆 。但是大蒜发芽以后,营养价值跟口感都会变差,建议一次性不要购买太多的大蒜 。

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