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苦瓜是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，那么吃苦瓜可以减肥吗？苦瓜怎么吃可以减肥？吃苦瓜是可以减肥的，而且还由很多要注意的地方 ， 下面就来详细了解如何吃苦瓜可以减肥吧 。
苦瓜减肥法的合理性
苦瓜被誉为“脂肪杀手”，因为其中含有一种极具生物活性的高能清脂素 ， 这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位--小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收 。所以，采用苦瓜减肥法减肥也是非常可行的 。
不过，不要把苦瓜当做心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了 ， 那么你只会越来越胖 。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻食物的摄入 。
苦瓜减肥食谱
(1)小鱼椒盐苦瓜
减肥原理：苦瓜虽然是苦味菜，但是它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素等 。特别是苦瓜的维生素C的含量很高，铁的含量惊人，能清火排毒，还能减肥 。苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹，小鱼炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的 。此菜特点是苦味清淡，营养和口感丰富，甘香松脆、耐人寻味 。
材料：小鱼、苦瓜、红椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黄、盐、胡椒粉
做法：先将小鱼炸到金黄色 ， 捞起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黄稍炸；将炸好的苦瓜、小鱼与蒜片、蒜苗、花生、红椒圈一起快炒；最后撒一些盐、胡椒粉即可起锅 。
(2)苦瓜菠萝苹果汁
减肥原理：菠萝含有蛋白质，维生素A、B1、B2、C、钙、铁以及蛋白质分解酵素等，营养很丰富，其中的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质并有助于消化，促进血液循环 。相信大家对苹果的减肥功效非常熟悉啦 ， 苹果含有大量的膳食纤维和果胶 ， 可以促进肠胃的蠕动，有助于体内废气、宿便的排出 。苹果还是一种负卡路里水果，能消耗体内多余脂肪 。苦瓜菠萝苹果汁集中了菠萝、苹果和苦瓜的减肥功效，菠萝和苹果还能减弱苦瓜的苦味，使整被果汁变得很可口，并很适合在夏天饮用 ， 清热排毒祛暑，是夏季的理想饮品 。
材料：苦瓜、菠萝、青苹果各一个，蜂蜜少许
做法：
1、将菠萝削皮后切成小块，再把苦瓜洗干净，去籽切块，处理苹果一样，洗净后切成块 。
2、将菠萝块、苦瓜块和苹果块放入果汁机内，榨成汁后再加入蜂蜜，完成 。
(3)苦瓜番茄玉米汤
减肥原理：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压 ， 它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用 。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效 。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动 ， 促进排便 ， 预防便秘 ， 玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老 。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒，因为熬煮时间较长 ， 苦瓜、番茄和玉米的营养物质会游离出来并和汤汁融合，味道非常好哦 。
材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许
做法：
1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块 。
2、把番茄切成大片 ， 玉米切成小段 。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮 。
4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成 。
脾虚胃寒者忌生吃苦瓜
【吃苦瓜能够减肥吗 苦瓜怎么吃能减肥】苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃 。此外 ， 孕妇应慎食 。身材苗条纤美的秘密肥胖在当今世界像一个瘟疫 ， 从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止，苦瓜减肥是行之有效，但是每个人都要“量力而行” 。
减肥饮食禁忌
1、所有的西餐：别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角 ， 西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人 。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了 。
2、伪装食品：很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等 。
3、大汉堡：加大汉堡，双份的牛肉饼 ， 不变的价钱--你真能从中占到便宜吗?巨无霸的热量可高达1520卡 ， 是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧 。
4、带馅面包：面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜 。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现 。
5、小蛋糕大热量：蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料 。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯 。
6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食 。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低 。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油 。
7、超市中的食物香气：购物时最容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西 。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了 。
8、身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉 。
9、油炸食品：所有的油炸食品都该少吃 ， 别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除 。
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