西红柿酸辣汤的家常做法 西红柿酸辣汤的家常做法


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1、材料黄花菜30克 西红柿2个 鸡蛋两个 陈醋适量 糖 胡椒粉适量 辣椒油适量香菜 红薯粉丝姜和蒜做法1 黄花菜泡发以后 , 摘干净备用 。
2、红薯粉泡发备用2 西红柿切片 , 热油下入蒜和姜爆香锅 , 然后 西红柿,翻炒,加入油炸好的干辣椒 , 倒入水,烧开3 水烧开了,下入黄花菜,然后倒入胡椒粉4 搅拌均匀 , 然后倒入泡发的红薯粉5 等红薯粉变透明了,把打散的鸡蛋,用筷子横在碗边,留出一个小缝隙 , 让鸡蛋液流出来 , 这样的鸡蛋,出来会是想棉花一样的絮状,松软而好吃6 最后倒入陈醋和少量的糖 , 加适量的盐(如果喜欢粘稠一些 , 就用淀粉勾芡)7 盛入碗里上面撒上香菜 。
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