文章插图
薏米 ， 具有很高的营养价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾” 。薏米又叫薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁，为我国古老药食皆佳的粮食之一 。我国大部分地区都出产薏米，其中以福建、河北等省为主，那吃薏米有哪些禁忌呢?相关知识介绍如下!
【吃薏米的禁忌有哪些 忌过量空腹脾胃体虚寒慎吃】薏米虽然具有开胃健脾的功效，但是其所含糖分粘性较高，吃多了反而会阻碍消化，，更不能空腹食用，以免导致腹痛、腹泻的症状 。
2、吃薏米最好搭配一些其他精细的谷物一同食用 ， 可以促进消化和吸收，保证营养均衡 。
3、脾胃体虚寒的不宜食用薏米，以免加重体内寒气 。
4、吃薏米时需要提前将薏米浸泡2~3小时 ， 保证充分吸收水分 。
薏米煮粥前用炒熟吗?炒熟一下更好 。薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下 ， 因为薏米为凉性的食物，直接吃的话会对肠胃造成一定的刺激，但如果能先将薏米稍微炒一下的话就能适量减少薏米的寒性，这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激就会比较小 。
另外薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长 。
苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁 。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和 。
薏米和红枣可以一起煮吗?红枣中含有较多的氨基酸 ， 糖类 ， 有机酸，蛋白质，维生素A，维生素B2，维生素C，维生素P等 ， 以及钙，磷 ， 铁，镁 ， 铝等矿物质元素，大量的环磷酸腺苷等营养成分，薏米中同样含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，二者从营养成分上来看是没有冲突的，一同搭配食用可以起到如下好处 。
总结：薏米虽好 ， 偶尔吃一些没有关系，但是长期食用会有一些副作用 ， 可能导致人体身体出现虚寒的状况，让女性开始月经不调，妨碍消化，而且孕妇食用了可能会造成流产的后果 。
推荐阅读
- 烤虾怎么做才好吃窍门 如何做烤虾窍门
- 烧烤鸡肉串怎么做才嫩 做的鸡肉串怎么烤才好吃
- 碱面的作用与功效有哪些 碱面的作用与功效
- 沈阳医保定点医院怎么改，具体流程是如何的
- 自助炭火烤肉怎么烤 自助碳火烤肉怎么烤才好吃
- 你的承诺 你的承诺一遍一遍回荡在耳边
- 崩大米花的做法窍门是什么 崩大米花的做法窍门
- 吃薏米有哪些功效作用呢 吃薏米怎么吃可以祛湿
- 喝马黛茶一定要了解的事项 马黛茶的功效与作用及禁忌
- 拉面和面的正确配方 拉面和面的正确配方无蓬灰