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雪莲果是生活中较为常见的膳食，经过适当的烹饪之后味道可口迷人，而且适当吃雪莲果对健康的好处也有不少，那么吃雪莲果对身体有什么功效？雪莲果可以去火吗？吃雪莲果具有降火的作用，而且对健康还能带来其他的好处 ， 下面就来详细了解吃雪莲果的好处吧 。
吃雪莲果能去火吗
雪莲果能去火，人在冬天的时候由于空气的寒冷和干燥，人会很容易失去身体中的水分，尤其是由于寒冷不喜欢喝水的朋友，身体内的水分缺失更为严重，很多人在冬天都会出现上火的现象，雪莲果是冬天的一种时令水果 ， 并且含有大量的水分 ， 食用雪莲果能补充充足的水分，有防治上火的作用 。
雪莲果为啥能去火
(1)清肝去火
冬季肝火是肝火旺盛最为严重的一个季节，肝火旺盛的主要表现有：脾气暴躁，心情起伏变化大，经常性的口腔溃疡，口舌干燥等 。
雪莲果中含有人体必须的各种氨基酸，对体内的蛋白质的合成有重要的作用，而肝脏是人体内的主要解毒脏器，在解毒的过程中需要很多的蛋白酶的参与，食用雪莲果能帮助肝脏解毒降火 ， 有去肝火功效 。
(2)降胃火
胃火是距离人体口腔很近的一种上火现象 ， 胃火主要的引起因素是饮食 ， 饮食上食用大量的热性的食物或者辛、辣、麻等刺激性的食物就容易引起胃火旺盛 。
雪莲果在食物中属于大寒性食物，食用之后能中和胃内食物的热性，能帮助降低胃火，因此 ， 食用雪莲果有去火功效 。
(3)通便降火
便秘是现在人的普遍问题，尤其是以城市人为主，现在生活水平得到了很大的改善，日常生活中多以肉食和精粮为主，膳食纤维的摄入量严重不足，这是导致便秘的主要因素 。粪便在肠道内停留时间越长产生的毒素就越多 。
雪莲果属于植物的块茎，含有较多的食物纤维，并且含有大量的水分，食用之后能湿润粪便 ， 对肠道也有刺激作用，能促进肠道蠕动，有润肠通便功效 ， 粪便排出了引起的上火症状也就会好转了 。
雪莲果的营养价值
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长 。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70% ， 其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 。
吃雪莲果注意事项
1.雪莲果属于大寒水果，不适合大量的食用，食用过多会引起脾胃虚寒 ， 会出现严重的腹泻现象 。
2.雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，以免由于脾胃的偏寒影响蛋白质的消化吸收，严重者可能出现腹泻和低蛋白血症 。
3.部分人还会对雪莲果表现出过敏反应，雪莲果的过敏症状有腹泻，心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等 。
雪莲果选购需知
在挑选天山雪莲果时，可以从它的头部和尾部去看看里面的锅肉是什么颜色的 。因为几乎不使用化肥，仅仅使用发酵过农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透的；而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色 。
【吃雪莲果对身体有什么功效 雪莲果可以去火吗】在挑选的时候，也要考虑到它的存放时间，所以购买要适量，千万不要造成无意中的浪费 。水果的保存需要一定的条件 ， 无论是温度、适度、时间都是有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果 。所以，可以少买多次 ， 这样也可以保证吃到的天山雪莲果是新鲜的 。
除此之外，还是需要注意尽量购买应季 ， 少买反季节 。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低 ， 而且果质也是比较新鲜的 。
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