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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。肉末蒸鸡蛋怎么做 ， 肉末蒸鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备里脊肉，其实瘦肉和肥肉的比例最好是8:2 。姜，葱 。
【肉末蒸鸡蛋的做法 肉末蒸鸡蛋怎么做】2、将肉切片，剁碎约一分钟，撒上盐，然后放入切碎的洋葱和姜末 。不吃葱不吃姜就可以不管它们了 。还可以加嫩肉粉 ， 蒸过后肉会很嫩 。
3、剁了以后 ， 黏糊糊的 。剁肉的时候是横着竖着的，外侧向内 ， 这样会快一些 。然后 ， 放在盘子里 ， 铺在盘子底部 。中间可以很薄，也可以干脆是空的 。
4、打鸡蛋放姜片的原因是为了提神 。
5、如果是单独用开水蒸，水烧开后放在蒸笼上 ， 一般要3分钟，然后保温一分钟左右，撒上葱花 。
6、颜色可能不太好看 ， 但是味道还是很不错的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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