人体的免疫力大多取决于遗传基因 ， 但是环境的影响也很大 ， 如饮食、睡眠、运动、压力等 。 其中日常饮食调理是提高人体免疫力最理想的方法 。
均衡的营养不仅能满足人体的需要 ， 一些营养成分还能够协助刺激免疫系统 ， 增强免疫能力 。 研究发现 ， 适量的蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素、锌、钙、镁等物质可增加人体免疫细胞的数量 。 如果缺乏这些重要的营养成分 ， 会严重影响身体的免疫系统机能 ， 造成免疫力低下（详见“免疫力低下的表现有哪些？”一文） 。
除了营养均衡之外 ， 适量运动、保持乐观的情绪和保证高质量的睡眠也有助于我们提高身体免疫力 。
三餐吃的好免疫力就高吗？
有些人认为 ， 平常的一日三餐只要吃的丰富点 ， 多吃些肉类、鱼类 ， 多喝滋补的炖汤补品 ， 就可以提高身体的免疫力 ， 其实这只是片面的想法 。 丰盛的三餐虽然能为身体补充某些营养 ， 但不一定能完全满足人体对各种维生素和矿物质的需求 。 食材在洗涤、烹饪过程中 ， 会造成维生素等营养物质的大量流失；很多人还有偏食、暴饮暴食的不良习惯 ， 这些因素都会造成营养摄入不均衡 ， 造成免疫力下降 。 这样的情况下我们可以选择性地补充一些富含维生素和矿物质的营养补充性的健康食品 。
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健康小贴士
维生素和矿物质——免疫系统最爱的“营养餐”
最新医学研究表明 ， 饮食脂肪含量过高 ， 会削弱机体对病菌的抵抗力 ， 某些维生素和矿物质却能使之重新强大起来 。
【如何提高免疫力？】维生素E：是体内的抗氧化剂 ， 同时又是一种有效的免疫调节剂 ， 可以提高抗感染能力 。
维生素C：能提高吞噬细胞的活性并参与免疫球蛋白的合成 ， 从而提高免疫力 。
钙：能激活淋巴液中的免疫细胞 ， 改善其吞噬能力 ， 同时能促进血液中的免疫球蛋白的合成 ， 增强人体免疫力 ， 抑制有害细菌繁殖 。
锌：是人体不可缺少的微量元素 ， 他对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用 。
铬：是人类新陈代谢的重要调节物质 ， 也是三大营养物质糖、蛋白质、脂肪合成、吸收和利用不可缺少的高效促进剂 ， 能帮助人体改善体质、促进健康 。
小常识123网温馨提示：有些朋友看到上面的维生素和矿物资对身体好 ， 就想买些复合维生素吃不就解决了 ， 其实这种想法是不科学的 ， 复合维生素大部分是合成的 ， 我们身体缺少的是天然的维生素 ， 所以我们可以平时多吃些富含维生素和矿物质的食物 ， 也可以选择一些营养补充性的食品 ， 当然这些食品要通过国家卫生部以及国家食品药品检验检疫局批准才可以 。
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