【峨眉山美食 峨眉山美食街在哪里】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于峨眉山美食这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、峨眉山的豆腐是出了名的好吃，因为这里的水好，用的是峨眉山磨的豆腐 。洁白如玉，口感嫩滑 。它不需要复杂的调味料 。简单的蘸一碟水，豆腐的香味混合着麻辣的水，就足以舞动游客的味蕾，有一碗能量不够 。
2、峨眉山的饼，又叫“夹心饼”，据说是峨眉山一线天正街一位推车女士的首创 。就是将蒸好的牛肉或蒸好的肥肠倒入盆中，撒上胡椒面、辣椒面、香油、葱花等调料 ， 混合均匀后夹入饼中，再塞入麻红油的大头菜中 。嫩滑香浓的生脆融合，会让你顿时香气满满，吃起来非常舒服 。
3、峨眉山的卤鸭已经有200多年的历史了 。市区有上百个摊位，随处可见 。红烧鸭微熏，色泽红润 ， 肉质鲜嫩，食后清香 。这是一道好喝的菜 。熏鸭最大的特点就是香而不腻不燥，有一种非常独特的古代风味 。其中非常有名的卤鸭店叫曹鸭 。记得真空包装，吃完带走 ， 这样可以带给家人，享受这种美味 。
4、峨眉的美食馄饨类似于北方的馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜，有鸡汤、海鲜、清汤、红油等汤料；一勺骨头汤，几片大白菜，再来点辣椒，很有纪念意义 。
5、还有一种用叶子包裹的美味小吃，就是糯米粉做的外鞘，白糖、花生、核桃、芝麻做的甜馅；或者猪肉(半瘦半肥)和芽菜做成的咸馅；然后，包在叶子里蒸 ， 就可以吃了 。味道鲜美，回味无穷 。
6、因为峨眉山是佛教和道教的圣地 ， 所以素菜是峨眉山的一大特色 。峨眉山寺的素食有大豆加工的豆腐和豆制品，面粉加工的面筋和烤面包，粉条等美味 。“仿肉”的传统制作工艺 ， 以做工精细、雕刻精美和色、香、味、美著称 。在这里你可以大饱眼福，吃到美味的食物 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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