多宝鱼怎么做好吃又嫩 多宝鱼怎么做好吃呢


多宝鱼怎么做好吃又嫩 多宝鱼怎么做好吃呢

文章插图
1、准备多宝鱼、姜、料酒、盐、酱油,白糖 , 少量鸡粉、葱 。
2、要做一条清蒸多宝鱼,想要蒸鱼的时候更入味不腥,这个步骤很重要 。鱼先不清洗,杀好后直接用姜、料酒、盐腌制一小时 。
3、腌制完毕后 , 清洗干净多宝鱼 。准备好姜葱 。
4、多宝鱼鱼背划井字花刀,摆放上切好的姜葱 。
5、锅上放冷水,大火烧开 。
6、水开后,放入准备好的鱼,盖上锅盖,大火上锅蒸8分钟 。
7、8分钟后,关火取出 , 将盘里多余的水分倒掉 , 蒸鱼的姜葱去掉 。
8、接下来做酱汁 。另起一个锅,加入一勺新油,小火加热 。
【多宝鱼怎么做好吃又嫩 多宝鱼怎么做好吃呢】9、油热后,加入一勺酱油,一勺白糖,少量鸡粉,将酱汁调匀烧开 。
10、蒸好的多宝鱼上放上切好的葱丝,淋上烧好的烫油酱汁 。一道美味滑嫩鲜香的多宝鱼就做好了 。

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