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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鹅蛋营养价值这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、鹅蛋(拼音： dn)是家禽鹅下的蛋 。鹅蛋呈椭圆形，体积大，口感油 。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃 。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分 。
2、因为鹅蛋中有一种物质叫卵磷脂，可以帮助消化，富含蛋白质 。另外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有害 。
【鹅蛋营养价值 鹅蛋营养价值及功效与作用禁忌】3、鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分 。
4、鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白 。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸 ， 完全是蛋白质，易于人体消化吸收 。
5、鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人的大脑和神经组织的发育有重要作用 。
6、鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙的含量较多 ， 也容易被人体吸收利用；
7、鹅蛋还含有丰富的维生素，蛋黄中含有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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