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岁月是把无情的杀猪刀，不仅改变了我们的年轻面孔，也让大脑变得越来越迟钝 。特别是对于中老年人来说，记忆力越来越差，老是忘东忘西的，给我们的生活带来不便 。在平时生活中有哪些食物是可以提高脑力的呢？下面小编将介绍几种提高脑力的食物 。
提高脑力的食物
1.健康脂肪
改善脑细胞 。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸 。大脑需要不断自我修复 ， 增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸 。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等 。
2.抗氧化剂
保护大脑 。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞 ， 若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失 。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等 。
3.酪氨酸蛋白
激发脑力 。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质 。酪氨酸和色氨酸等重要神经传
4.水
给大脑补液 。轻微脱水就会降低大脑能量 ， 导致记忆受损 。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯 。
5.维生素与微量元素
必需建材 。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料” 。其中最关键营养包括：维生素B6.维生素B12.维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍 。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等 。
【哪些食物可以提高脑力 吃什么可以提高脑力】6.膳食纤维
调节大脑能量供应 。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应 。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等 。
导物质不足会导致大脑工作失常 。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑 ， 提高注意力 。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等 。
提高脑力的办法
（1）喝点可可饮料
英国诺丁汉大学的科研人员从可可中检测到一种抗氧化剂黄烷醇，它能增加血管的血流量，让大脑获得充足的氧气和营养物质 。领导该研究的心理学家伊恩麦克唐纳表示，富含黄烷醇的食品能促进血液循环，改善老人的脑功能，对痴呆和中风患者有一定的治疗功效 。
（2）传点八卦新闻
美国密歇根大学的研究发现 ， 社交能够让思维更敏捷，镕聊10分钟后，人脑的反应速度迅速提升 。
（3）学一门外语
加拿大多伦多大学的研究显示，掌握两门语言的老人患痴呆的年纪要比其它人推迟4年 。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力 。
（4）跑跑步
美国伊利诺伊州立大学的研究人员表示 ， 跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度 。运动专家建议跑步采取“间隔训练”方式 ， 即先快跑30秒，再以放松的频率慢跑90秒，并重复6个周期 。每周坚持做2次 。
（5）早餐吃鸡蛋
不吃早餐的人，血糖水平迅速下滑，缺乏“养料”的大脑因此变迟钝 。专家建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食品，如煎蛋、全麦面包、粥 。
（6）葡萄干当零食
美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，记忆力和注意力均提高10% 。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手眼协调性 ， 延长注意力时间 。
（7）随身带个笔记本
好脑筋抵不上烂笔头 。英国苏塞克斯大学的神经科学专家表示 ， 随身备个笔记本 ， 每天上床前写好明天要做的事情，并按重要程度分为“必要”、“重要”和“不重要”三个等级 。按照优先权每做完就划掉一项，这样会大大提高处理工作的能力 。
（8）每天少吃1/3
德国的一项研究发现，减少每天的能量摄入能增强记忆力 。少摄入一些卡路里会减少体内各种炎症和自由基产生的数量，使得脑细胞在更健康的状态下发挥功能 ， 从而有助记忆 。
（9）别迷信鱼油
很多年来，人们以为鱼油能让大脑更聪明 。不过美国《临床营养学》杂志的研究显示，鱼油胶囊对脑力没任何影响 。
（10）照顾孩子
美国里士满大学的克雷格金斯利教授称刚做母亲的女性会分泌大量雌激素 ， 以提升自身敏感性和注意力 。对老人来说，每天照顾孩子也会锻炼大脑的灵活性 。
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