【绿苋菜和红苋菜比哪种最有营养？】
文章插图
红苋菜 。
从营养上来讲，红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，这些营养素均具有一定的抗氧化作用 ， 能反抗衰竭 。
苋菜在民间素有“长寿菜”的美称 。其营养丰富，钙含量比同等重量的还高，且含有利于钙吸取的维生素K,是蔬菜中的补钙冠军 。红苋叶片紫红色，口感软糯，适适用来做汤；绿苋呈叶绿色，口感较硬，可用于烹炒 。
注意：苋菜的草酸含量较高，比较好用沸水焯过再烹调 ， 有利于其中矿物质的吸取 。红苋菜的营养价值高，里面富含很高的血红蛋白，
红色的
蔬菜的颜色越深越有营养,比如紫卷心菜,西兰花,什么的
推荐阅读
- 绿苋菜和红苋菜是同一种植物吗？它为什么不红呢？
- 崩的拼音和组词 崩的拼音和组词怎么写
- 和平精英游戏里战绩怎么发 和平精英如何分享自己战绩
- 奶茶里的奶和茶分别是什么成分？对人体有危害吗
- iwatch6和7的区别 iwatch6和7哪个值得入手
- 唇亡齿寒的意思 唇亡齿寒的意思和典故
- 巧克力不能和什么一起吃
- 日立为什么叫海信日立 海信日立和日立的关系
- 薏米和薏仁是同一种食材吗？有区别吗？
- 供油方式多点电喷好还是直喷好 有什么区别 供油多点电喷和直喷