【腊八蒜能不能中途开盖】
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1.腊八蒜在腌制过程中打开盖子没有多大影响，短暂和外界接触不会影响到腊八蒜的质量，但是不能经常打开盖子 ， 否则容易让空气中的微生物和细菌进入到容器里面，影响腊八蒜食用口感 。
2.在制作腊八蒜时容器应该使用陶罐和玻璃管 ， 这样能保存更长时间，不易变质 。
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