酸笋通菜鱼头汤教程 酸笋鱼头怎么做好吃


酸笋通菜鱼头汤教程 酸笋鱼头怎么做好吃

文章插图
1、用料:酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g 。
2、酸笋买回来,先处理一下,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味 。
3、锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香 。
【酸笋通菜鱼头汤教程 酸笋鱼头怎么做好吃】4、下鱼头 , 煎香,两面煎好以后,加入开水,盖上锅盖,大火滚 。
5、汤滚白了以后,放通心菜 。
6、等通心菜熟了 , 就可以适量放点盐,好了 , 可以起锅 。

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