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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于糖醋咕噜肉是哪里的菜系这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、糖醋猪肉菜：粤菜 。这是广东的一道地方菜 。
2、材料：五花肉500克，竹笋300克，糖醋500克 。
3、调料：大葱2根，蒜末1茶匙 ， 辣椒3个，鸡蛋3个，姜4片，汾酒适量 ， 味精适量 ， 生粉适量 。
【糖醋咕噜肉是哪里的菜系 糖醋咕噜肉是哪里的菜系】4、制作方法：将五花肉和竹笋都切成榄香烯核的形状 。用猪肉盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌制30分钟左右 。
5、将猪肉和生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉，去掉姜和葱 。
6、烧热锅，将油煎至半熟，将猪肉煎3分钟左右至熟透，将竹笋放入油锅中炸熟，沥干油 。
7、将炒锅放回灶上，放入蒜、辣椒、葱、糖醋，烧开，用生粉勾芡，再放入炒好的肉和竹笋拌匀 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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