食谱信息：
- 菜名
- 火龙果溶豆
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 平底锅、打蛋器
- 食材
- 蛋黄3颗、奶粉30克、火龙果30g、柠檬1个
- 辅料
- 糖粉（可不加）
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第2步：将蛋黄和蛋清分离出来 ， 只留蛋黄 ， 滴几滴柠檬汁去腥；
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第3步：火龙果切开后 ， 挖出30g果肉 ， 碾压成泥（可用料理棒/研磨碗）；
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第4步：蛋黄用打蛋器打发至浓稠状；（用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失 ， 就说明已经差不多了 。 ）
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第5步：往打发好的蛋黄液中加入一勺火龙果泥、奶粉、糖粉 ， 用刮刀翻拌均匀 ， 搅拌至不滴落状态就可以了；
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第6步：将混合液放入裱花袋里 ， 用剪刀将裱花袋剪一个小小的口子；
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第7步：平底锅先开最小火 ， 锅热后关火 ， 挤入溶豆泥 ， 离火烤（锅举高一点）2分钟 ， 关火 。 （盖上锅盖用余温焖2分钟 ， 再开最小火离火烤制 ， 再关火盖盖子 ， 反复2-3次 ， 直至用铲子可以将溶豆铲离锅面即成 。 ）
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第8步：让娃自己抓着吃 ， 能锻炼手指灵活性哦~
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