食谱信息:
- 菜名
- 西蓝花鸡丝面
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 工具
- 普通锅 , 煎锅
- 食材
- 西兰花40-60g , 鸡蛋1个 , 鸡胸肉40g左右 , 面条适量
- 辅料
- 生粉少许 , 水适量 , 植物油
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第2步:将鸡胸脯肉清洗干净 , 切成小块;
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第3步:将切好的鸡块放入料理棒中 , 打成碎末状备用;
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第4步:将西兰花洗净 , 去除根茎部位;(刚添加辅食的宝宝不建议吃西兰花泥哦 , 容易胀气 , 建议8个月以上的宝宝食用哦 。 )
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第5步:然后切碎备用;
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第6步:锅中煮开水 , 将面条放入开水中焯软后捞出(可以用凉水冲一下 , 这样不容易黏住);
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第7步:将面条切成短的小条状(面条的长短根据宝宝的实际咀嚼能力和吞咽能力哦);
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第8步:重新起锅 , 倒入少许植物油或者橄榄油热锅 , 放入切好的面条煸炒下;
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第9步:加入适量水煮开 , 煮3分钟左右 , 再放入鸡肉末搅拌开 , 煮沸;
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第10步:继续在锅中放入西兰花碎末煮软(在煮的过程中 , 妈妈要注意锅中是否太干 , 可以酌情加入适量白开水哦);
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第11步:取出鸡蛋打散 , 慢慢倒入锅中搅拌均匀成蛋花面;
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第12步:最后 , 我们可以将少量生粉加水调开 , 倒入锅中用小火再煮一下 , 让蛋花面稍稍浓郁一点 , 如果妈妈们觉得加入鸡蛋后的面已经够稠了 , 也可以省略这一步哦;
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第13步:好啦 , 完成~
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小提示: 1.每个宝宝的食量不一样 , 根据宝宝的实际情况来准备面条的量 , 同样根据宝宝的实际喜好来选择蔬菜肉类的搭配哦 , 多换种类 , 给宝宝均衡营养哦!【西蓝花鸡丝面的做法】2.肉类的选择:猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊;鸡肉首选鸡腿肉 , 其次是鸡胸肉;牛肉要选瘦的部分 , 比如后腿肚内芯或里脊 。
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