文章插图
1、原料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把、花椒一小把、色拉油两大勺、米醋一大匙、盐、味精、香油、各适量 。
2、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝；豆芽洗净 。
3、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽 ， 焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中 ， 凉透后捞出沥干水分 。
4、锅中倒入两大勺油 ， 加热至五成热，倒入一把花椒粒 ， 小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油 。
【凉拌豆笋 凉拌青笋的做法】5、将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀 ， 接着调入米醋，盐，味精 ， 拌匀即可 。
推荐阅读
- 所有禁毒试题完整答案 2018全国青少年禁毒知识竞赛题库
- 造谣者承认自己瞎编的 旅行青蛙你养的蛙会死是真的吗
- 驻足 驻足青山
- 最美的青春讲什么 最美的青春剧情介绍
- 圆葱怎么做好吃
- 白银盘里一青螺 白银盘里一青螺指的是什么
- 青柠红茶水的功效与作用 青柠红茶水的功效与作用是什么
- 石蛙和青蛙的区别 石蛙和石林蛙是不是一种
- 万年青养在家里什么地方好
- 小青菜怎么种植 小青菜怎么种植长的好