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蜂蜜味道甜腻诱人，是许多人都非常喜欢吃的一种食物，其中不少人都尤其喜欢把蜂蜜冲泡成蜂蜜水饮用 ， 而蜂蜜在饮用的过程中是需要注意很多事情的，只是许多人都不知道蜂蜜有什么饮用禁忌 ， 那么喝蜂蜜的注意事项有哪些？喝蜂蜜的禁忌有哪些？
蜂蜜食用禁忌
1、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。这些酶类都怕热 ， 温度升高，就失去活性 ， 营养价值消失 。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏 。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒 。
【喝蜂蜜的注意事项有哪些？喝蜂蜜的禁忌】2、不能饭后马上喝蜂蜜
饭后马上喝蜂蜜水 ， 会稀释胃液 ， 使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化 。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力 。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险 。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应 。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 。
5、不能用金属杯子冲蜂蜜
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应 。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏 。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。最好用玻璃瓶或者塑料瓶装 ， 拧紧盖子放在阴凉处保存 。
蜂蜜的功效很多，不仅可以美白养颜还可以提高免疫力等等 。但是你知道喝蜂蜜时也有禁忌吗？你知道其实有些食物是不能跟蜂蜜一起吃的吗？和蜂蜜有什么禁忌？一起来看看吧 。
春天喝蜂蜜的好处
(1)去疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍 ， 能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。再加上蜂蜜不含脂肪 ， 富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发 ， 提高记忆力 。
(2)消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动 ， 能显著缩短排便时间 。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
(3)润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用 。可用百部30克煎汤 ， 把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉 。
(4)清肠道
蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻 。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天 。
(5)抗过敏
春天过敏源增多 ， 易引起特殊体质的人过敏 。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作 。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状 。
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