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花生米是很多人在喝酒的时候吃的食物，一般喝酒都会把花生米当作配菜食用，有的人可能认为这样吃才有味道，已经习惯了，但其实喝酒吃花生是有作用的，有的人认为喝酒时吃花生米可以解酒 。那么 ， 喝酒吃花生米好吗？喝酒吃花生米上火吗？一起来了解一下吧！
花生米能不能解酒
从营养成分上看，花生的蛋白质含量为25%--30%，脂肪含量可达40%，因此 ， 花生米是一种高蛋白质，高脂肪的食物 。因为脂肪和蛋白质在胃内停留时间最长 ， 因此可以起到延缓酒精吸收的作用，可以减轻和减缓酒精对胃的刺激;同时，花生中的B族维生素和卵磷脂可以起到保肝护肝的作用，可以减轻酒精对肝脏的伤害 。尽管花生米可以一定程度上减轻酒友的不适 ， 但是，它并不能真正解酒 。
花生米的真正用途
酒桌上花生米作用虽大，但限量饮酒是上策，不饮酒是上上策 。
吃花生的好处
1、抗衰老能力强
花生中含有白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的对抗衰老的能力 。
2、促进发育
花生中钙含量极高，钙是构成年人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育 。
3、有助减盐
【喝酒吃花生米好吗 喝酒吃花生米上火吗】咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包还要少 。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量 。
4、稳定血糖
研究发现 ， 如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高 。
5、保持心脏健康
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为 ， 花生中的脂肪酸构成 ， 再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康 。
6、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性 ， 能降低27%的风险 。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
7、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱 ， 或者饱的时间更长 。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量 。精彩推荐：女人吃腰果的好处腰果的营养价值
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