文章插图
【网红柠檬泡椒凤爪正确做法 网红柠檬泡椒凤爪正确做法窍门】制作网红柠檬泡椒凤爪要先把洗净、切开的凤爪放入锅中焯水，再和食盐、料酒、姜片一起熬煮，捞出洗净后放入冰水浸泡 。再把泡好的凤爪和生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒、生姜、小米椒、大蒜混合，淋上热油炸过的干辣椒和柠檬拌匀最后冷藏十二小时即可 。
怎么做网红柠檬泡椒凤爪
文章插图
准备材料：凤爪、食盐、料酒、姜、生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒、小米椒、大蒜、干辣椒、柠檬
第一步：
给清洗干净的凤爪剪去指甲，切开之后冷水下锅焯一会 ， 然后将它捞出并和食盐、料酒、姜片一起放入锅中熬煮，等凤爪被完全煮熟之后将它捞出来反复清洗再放入冰水中浸泡 。
第二步:
将生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒混合在一起调制成料汁，将它倒入捞出、沥干的凤爪中，再放入生姜、小米椒、大蒜，随后起锅烧油倒入干辣椒，将它们淋在凤爪上后放入柠檬片搅拌均匀并冷藏十二小时即可 。
为什么做泡椒凤爪要泡冰水
在煮好泡椒风爪之后将它放入冰水中浸泡是为了让凤爪的可以更好的收缩，使我们最后制作出来的凤爪可以更有嚼劲 。若是没有冰水的话，也可以选择将凤爪放入冰箱中冷藏浸泡两个小时以上 。
推荐阅读
- 什么做泡椒凤爪好吃窍门 怎么做泡椒凤爪好吃又简单
- 泡椒凤爪可以带上高铁吗 泡椒凤爪能带上高铁吗
- 做泡椒凤爪的材料 自制泡椒凤爪的材料
- 自制泡椒凤爪可以保存多久 泡椒凤爪做好了可以放多久
- 为什么喝柠檬水反而尿酸高
- 柠檬泡椒鸡爪的制作方法和配料 泡椒鸡爪的制作方法和配料
- 柠檬草的味道歌词 淡淡柠檬草歌词
- 柠檬泡水喝有什么好处
- 泡椒白菜的腌制方法
- 今天蚂蚁庄园答案 每天喝一杯柠檬水就能有效美白吗