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鸽子在我们的生活中是很常见的一种食物，鸽子也是一种营养价值非常高的一种食材，那么夏天能吃鸽子吗？夏天吃鸽子好吗？鸽子肉含有很丰富的营养，在夏天吃鸽子是非常好的，夏天吃了给可以益智补脑，改善肤色 ， 还能加快伤口愈合 ， 下面我们一起来了解了解吧！
夏天吃鸽子好吗
夏天吃一些鸽子汤是非常好的，因为鸽肉富含多种营养素，多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养 ， 使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，而且夏初的鸽肉也最为肥美 。
夏天吃鸽子的好处：
1、益智补脑
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老 。食用后体力增加，思路清晰 ， 记忆力大增 。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用 。
2、改善肤色
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效 。老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润 。
3、加快伤口愈合
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 ， 修复疤痕，适合于各类手术后病人康复进补 。
4、预防动脉硬化
鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低 ， 可降低动脉硬化症等的得病菌率 。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压 。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风 。
食用鸽子注意事项
1、鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃 。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食 。
2、手术后食用鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐 。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观 。
3、食用鸽子汤要注意适量，如果过度吃鸽肉的话，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成年人体亚健康 ， 进而造成身体虚弱 。
鸽子的食疗方法
1、治肾虚或老人体虚：鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用 。
2、治妇女闭经：鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内 ， 用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食 。
【夏天吃鸽子好吗 夏天吃鸽子有什么好处】3、治妇女干血痨、经闭：鸽1只，配芋头(炒焦) ， 夜明砂10克，鳖甲15克 ， 龟板15克，共炖鸡吃，每日1次 。
4、治老人体虚、腰膝酸软：鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克 ， 黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用 。
5、治久病体虚、头晕目花：鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克 ， 党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁 ， 饮汁吃肉，每日1次 。
6、治病后体质虚弱：肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚 ， 泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用 。有益气补阳之功效 ， 可供病后调补身体或体质虚弱者食用 。
7、治气阴亏损等：鸽子1只(去毛和内脏) ， 西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时 ， 饮汤食鸽肉 。
8、治术后气血虚弱：肥大乳鸽1只洗净斩块 ， 以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚 ， 香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟 。有补阳益气、生血解毒功效 。尤适用于胃癌手术后的调养 。
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