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1.熟鸡蛋在冰箱冷藏能放2-3天 。
2.吃的时候要注意检查，如果蛋黄发绿，说明蛋已经变质，就不能再食用 。
3.生鸡蛋保存方法盐水保存：将鸡蛋放入水盆中，再往水盆中放入些许盐，搅拌均匀，后放入鸡蛋 。
4.这样做是为了把鸡蛋蛋壳和空气隔离，从而使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久 。
5.冰箱冷藏：冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分和空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳 。
6.大米存放：将鸡蛋放入到大米中 。
7.大米中的粉末部分会进入鸡蛋壳的空隙中，粉末可以堵塞了细菌进入鸡蛋通道 ， 并且大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境，细菌在这样的条件下更难生存，这样鸡蛋就不再那么容易坏了 。
8.涂油存放：将鸡蛋涂抹一层食用油，防止鸡蛋变质也是有效，抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋，超市中鸡蛋的保存就是这样的 。
9.石灰水浸泡：将鸡蛋放入石灰水中浸泡，过半分钟拿起晾干，放入干燥处便行 。
【熟鸡蛋能放多久不会坏】10.这种方法原理是用碳酸改填堵鸡蛋壳上的孔 。
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