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5~7天 。
制作腊肉的方式主要有两种，一种是将猪肉晾晒，另一种则是将猪肉放到烟熏下烤制，其中晾晒腊肉需要先将猪肉腌制一下，再进行晒制，腌制入味了才能挂出去晒 。
【腊肉腌制几天可以晒】 并且腌猪肉也无需用水洗，将猪肉表面多余的油脂擦干净，然后撒盐和其他的酱料进行腌制 ， 一般腌5~7天后就能挂出去晒 ， 晒的时间在一周左右即可 ， 直到腊肉晒出油即可，如果在晒的过程中有阴雨天的话，可以先将腊肉放到冰箱冷藏冰箱 ， 低温环境可以防止腊肉发霉 。
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