【风干鸭掌怎么吃 熏干鸭掌怎么吃】
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1、熏干鸭掌若是处理得当,也不失一道不错的家常菜 。
2、步骤如下;先将熏干鸭掌用少许清水清洗干净,放到一个干净的盘子里,再倒适量的料酒与适量的生抽到里面,最好能够同等比例,保证熏干鸭能大部分浸在混合的料酒与生抽中 , 再切几片新鲜的生姜,也将之浸在盘子里,让其味道能够渗透出来,再切几段葱花和适量蒜末将之撒在上面 。开火,将这个已经准备好材料的盘子放入锅里蒸煮,大概十分钟左右即可,确保熏干鸭变得松软嫩滑就可出锅了 。
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