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我们都知道，在一年四季当中 ， 夏季是最炎热的天气，我们的食欲就会受高气温的影响而降低，尤其是对于一些喜欢用食物来养肝的朋友们来说，不知道吃什么养肝好，下面小编给需要养肝的朋友们介绍了一些养肝粥，希望可以帮助到养肝的朋友们 。那么夏季养肝喝什么粥好？日常养肝食物有哪些？
养肝喝什么粥
1、五豆粥
原料：黄豆25g ， 绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g ， 炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时 。(2)泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火 。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟 ， 这样五豆粥就煮好了 。
功效：中医认为 ， 五色入五脏 ， 五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质 。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水 ， 炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒 。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效 。
2、菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量 。
制法：橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣 。将薏米和橘皮丝一起放入锅中 ， 加入适量清水煮沸 ， 加入菊花，改用小火煮成粥即可 。
【夏季养肝喝什么粥好 日常养肝食物有哪些】功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿 。菊花薏米粥有助清热祛湿 ， 对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜 。
3、莲子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗 ， 陈皮3片，大米适量 。
制法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心 。将所有材料加水煮粥 。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果 。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合 。
4、百合麦冬红枣粥
原料：红枣10枚，百合30克 ， 麦冬10克 ， 大米适量 。
制作：将材料洗净，加适量水同煮成粥即可 。
功效：具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身 。
养肝食物
1、荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效 。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能 。
2、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效 。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能 。
3、木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜 ， 因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力 。木瓜之所以对肝脏有益 ， 是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜 。
4、乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效 ， 在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效 。
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