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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油饼怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：面粉2碗 ， 鸡蛋1个，酵母粉适量 ， 盐少许，糖适量，水适量 。
2、先取一个大碗，放入老面粉肥，加入少许盐和糖 ， 打一个鸡蛋，倒入两碗面粉，慢慢加入冷水 。先用筷子搅拌均匀，然后用手搅拌面团，使面团尽可能松软不粘碗内壁，放在加热上发酵至两倍大小 。
3、取出发酵好的面团，放在撒有均匀面粉的案板上 。
4、用双手摩擦排气管 。
5、揉到面团变光滑 。
6、把盆扣在上面 ， 小火炖十几分钟 。
7、将面团擀成圆柱形 。
8、切成小药丸，用手掌心压平 。
9、用擀面杖将压平的药丸擀成0.5厘米的圆形薄片 。
10、用刀子在油酥面团的中心切开两个洞 。
11、1.烧热铁锅，放油，加热到冒烟，将面饼平放在油锅里，用筷子轻轻拍打面饼 。将一面炸透，翻面，另一面炸至两面焦黄，捞出沥油 。
【油饼怎么做 油饼怎么做皮薄】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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