牛奶很多人都爱喝, 但是脱脂牛奶是什么你知道吗?现代人追求高品质, 低脂肪的营养需求, 所以脱脂牛奶就应运而生了, 脱脂牛奶因为它的低脂肪特别受女士和中老年人的欢迎 。 那么今天我们就来说说脱脂牛奶和全职牛奶的区别在哪里 。
【什么是脱脂牛奶 全脂牛奶和脱脂牛奶的区别】什么是脱脂牛奶
脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶, 这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白, 低脂肪”的营养需求 。
对于现代人来说, 人们并不仅靠牛奶来供应能量, 往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质, 所以更希望低脂牛奶中脂肪更少, 成为脱脂牛奶 。 脱脂牛奶所含脂肪在1%以下 。 除了工业上生产外, 家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式, 连续3次, 使脂肪减至最少量 。 >>>牛奶什么时候喝最好?
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注意:脱脂牛奶并不适合婴儿饮用 。 相反, 往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶, 适合中老年人服用 。
脱脂牛奶的好处
1、保持健康体重
《美国临床营养学杂志》刊登以色列一项最新研究发现, 常喝牛奶能保持健康体重, 每天喝1杯牛奶, 减肥效果更佳 。 但正因为脱脂牛奶的含脂量低, 青少年喝低脂牛奶可能更随意, 反而摄入更多的热量, 造成肥胖 。
2、辅助降压
低盐、低脂饮食有助于血压控制, 高血压患者喝脱脂牛奶, 对降低血压能起到一定的辅助作用 。 因为摄入含钙较多的食物, 有助于维持血压稳定, 但同时不能摄入太多脂肪, 因此脱脂牛奶是个不错的选择 。 >>>纯牛奶可以加热喝吗?
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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里?
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上 。 全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪, 普通牛奶经过脱脂处理后, 可以生产出低脂牛奶, 含有1.5%到1.8%的脂肪, 含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶 。
什么是全脂牛奶
全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种, 半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%, 全脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。 国外有一种“浓厚奶”, 脂肪含量可高达4.0%以上 。 大部分生产液态奶的乳业品牌都有全脂牛奶 。 >>>关于全脂牛奶五大误区
其实, 牛奶中含有多种维生素, 其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中 。 如果把牛奶中的脂肪除去, 这些维生素也就跟着失去, 对孩子的生长发育不利 。 所以, 许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D 。
以上就是脱脂牛奶的相关内容介绍, 专家提醒:脱脂牛奶虽然少了脂肪, 但是营养价值却降低了, 选择时一定看清产品说明 。
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