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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。水蛋怎么蒸，蒸水蛋的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、鸡蛋打入碗中备用 ， 加入与鸡蛋等量的凉开水 。
2、加少许盐调味，加少许料酒去腥 。
【蒸水蛋的做法 水蛋怎么蒸】3、用筷子打蛋液，直到蛋清和蛋黄均匀混合在一起，没有大的凝结 。长时间搅打或搅拌蛋液会使蛋液起泡 。
4、用网过滤掉气泡，保证液体表面光滑 ， 这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩 。
5、将碗放入蒸笼中，盖上盖子(用保鲜膜盖好)，放入蒸笼中，大火加热 。蒸锅水开后，转小火蒸8-10分钟左右 。
6、加入几滴香油和醋调味即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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