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很多人喜欢“下馆子”，外面的食物的味道很好，比自己做的好吃多了，但是外面的炒菜可能有一些健康隐患，首先卫生问题需要注重，再就是外面的炒菜真的健康吗？在外面吃饭的时候有一些要注意的地方 ， 那么，外出就餐不要吃什么菜？在外面吃要注意什么？
在外面不要吃什么菜
1、地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒 。土豆经过高温油炸后 ， 会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力 。
2、过油茄子
过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”，维生素c差不多也消耗殆尽了 。
3、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的 。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险 。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒 。而在油炸时，豆角可能外焦里生 。
营养师表示，点素菜要遵照“两少两多”原则 。“少放点油 ， 少加点盐 。“两多”则是，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等 。
夏季饮食的禁忌
1、多吃苦味食物 。因为热 ， 总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口 。但却不知道吸收了更多的热量 。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物 。苦味的食物虽然味道上不是那么适口 ， 不过却是暑日的健康食品 。
3、别忘补盐补钾 。夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多 。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分 ， 达到身体所需的平衡 。爱甜食的尤其要注意了，虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人 。
2、暑天宜清补 。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物 。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的，自己看着办 。
4、注意补充维生素 。高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素 。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充 。作为“食肉兽”，在夏天就素点吧 。
5、少吃凉食 。气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用 。但是 ， 这些食物不宜吃得太多 。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃 。不要所有食物都从冰箱里拿出来，事实证明 ， 胃痛起来是要命的 。
6、避免生食水产品 。水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的 。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大 。爱在夏天吃日本料理的人士，选择餐厅时，请把卫生条件作为第一要素 。
【外出就餐不要吃什么菜 在外面吃要注意什么】7、吃水果应该适度 。长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响 。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士 ， 不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教 。当然，如果你不介意病上一周来换取体重急剧下降，可以忽视这一条 。
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