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将新鲜的雪花梨洗净去核切块,放进锅里,放入适量的水 , 适量川贝和冰糖,开大火将梨汤煮沸,之后再开小火熬煮半个钟头 , 最后取出来稍稍放凉即可食用 。川贝炖雪梨汤具有很好的清热去火、润肺止咳的功效,不管是老人还是小孩子都可以放心食用 。
川贝炖雪梨怎么做
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在用川贝炖雪梨的时候,要事先将川贝碾成细小的颗粒状,一般在药店购买时说一下,店员会帮助处理 。另外,在做川贝炖雪梨的时候很多人觉得梨皮比较硬 , 会将梨皮去掉,但是其实雪梨连皮食用效果更佳 。雪梨本身的水分就很足,炖的时候不要放太多水 。
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梨里面还含有大量的膳食纤维、维生素、钙磷钾等矿物,这些物质可以保护皮肤黏膜、缓解眼睛酸涩、促进指甲头发的生长 。口腔经常发炎的人 , 也可以经常食用梨,因为梨里面的维生素B2非常丰富,可以很好的缓解这些症状 。
【川贝炖雪梨怎么做 川贝炖雪梨的正确做法】在购买雪梨的时候,尽量挑选那种个头大,形状规整,表皮比较粗糙,麻点均匀的梨子,因为这样的梨子接受了充足的阳光雨露 , 吃起来更有营养 。梨子分为雄梨和雌梨,雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆,建议大家挑选的时候尽量选购雌梨 。
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