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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于春天吃什么菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、菠菜，春天是菠菜最嫩的季节 ， 也是吃的最美的时候 。菠菜是矿物质和维生素含量最高的蔬菜之一 。春季上市的菠菜，对春季排毒防燥还是挺有好处的 。
2、韭菜 ， 吃韭菜讲究“春菜香，夏菜臭” 。早春的韭菜最好吃，又嫩又新鲜 。韭菜又名“阳草”，性温，有补肾壮阳的作用 。
3、竹笋一年四季都有 ， 但味道特别好，是南方人最爱吃的蔬菜之一 。南方春季湿气重，春笋味甘 ， 微寒 。它们具有清热化痰、益气养胃、止渴利水、益膈和清胃的功效 。
【春天吃什么菜 春天吃什么菜最好菜谱】4、蕨菜 ， 春天是采摘蕨菜的最好时机 。此时的蕨菜碧绿如水 ， 造型美观 ， 口感肥鲜，清香爽口，营养丰富 。
5、生菜是春季养生的首选 。莴苣有很多功能 。在古代，人们经常用它来治疗尿失禁和脾胃消化不良 。
6、豆芽，春天要多吃豆芽 。豆芽处于一个不断生长的过程中，其中维生素、矿物质、氨基酸等营养成分最为生动 。
7、木耳在春天积累了一个冬天的废物，需要清理，选择木耳比较合适 。黑木耳被誉为“人体的清道夫” ， 其丰富的胶质有助于吸收和聚集残留在人体消化系统的灰尘和杂质，并将其排出体外，清肠胃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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