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夏季的时候有很多食物都是能清热解暑的，不同的食物食用的效果也不一样，夏季吃水果蔬菜是非常好的，黄瓜是夏季大家经常会吃到的蔬菜 ， 不管是生吃还是熟吃都很好，很多女性都非常喜欢吃黄瓜，那女人常吃黄瓜有什么好处？女性吃黄瓜能美容吗？
拍黄瓜的做法
食材：主料：黄瓜2条 。
食谱热量：62（大卡） 。
方法：
把黄瓜的两头都切掉，然后把黄瓜清洗干净，现在在外面买的黄瓜都撒过防腐剂一定要清洗再吃，把清洗好的黄瓜放在案板上拿菜刀猛力的拍 ， 拍的裂开为止然后再切成一节一节的 。
准备佐料，大蒜剥皮直接切碎备用，干辣椒切碎需要处理一下才会更加的香 。可以使用热油浇一下干辣椒也可以在锅里炒一下 。我选择的是炒 。
在锅内放一适量的油 ， 把油烧开然后再关火 。等两分钟再放入辣椒和盐炒动两下就可以倒入装切好黄瓜的盆子里 。在装黄瓜的盆子里把蒜，油辣椒醋都放入进去 ， 搅拌均匀 。腌半个小时再放一些酱油和盐装盘就可以直接食用了 。
黄瓜拉皮的做法
食材准备：黄瓜、拉皮、花生、白芝麻、芝麻油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、辣椒油适量 。
方法步骤：
1、将黄瓜清洗干净，切成丝 。
2、拉皮切成条备用 。
3、花生米放入油锅炸香后切碎 。
4、然后将拉皮铺在盘子上，再铺上黄瓜，撒上白芝麻和碎花生 。
5、取一小碗，加入适量芝麻油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、辣椒油，调拌均匀 。
6、最后将调好的汁淋在黄瓜拉皮上即成 。
凉拌黄瓜的做法
食材：主料：黄瓜2根 。
食谱热量：652.3（大卡） 。
步骤：
1、选择新鲜的几根黄瓜切记要新鲜；
2、把黄瓜洗干净；
3、切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍（最好切成丝这样容易入味）；
4、切好后放进盘子中；
5、选取两芽蒜，切成蒜末；
6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀，等（可以根据个人口味添加辣椒 ， 这里就不说部分调料加入的量了，根究自己的口味自行添加）；
7、有些拌黄瓜会放入花生或者是金针菇，凉皮等这根据自己喜欢自己添加 。
吃黄瓜的禁忌
1、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。所以在食用黄瓜的时候千万不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。
苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能 ， 还可以防止流感 。
3、不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
另外 ， 辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
4、不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。
特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
5、不宜多食偏食
黄瓜不能一次性吃太多，而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌 ， 影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜 ， 最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品 ， 它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差 ， 同时黄瓜的营养价值会减少 。
不能只吃黄瓜
1、不能过晚吃黄瓜 。可以在晚饭前或者睡前三个小时以外当成晚餐食物之一适量吃 。睡前三个小时内最好不要吃了，容易导致营养过剩，还会影响消化和睡眠 。
2、不能晚饭只吃黄瓜 。晚上只进食黄瓜 ， 的确可以减肥，但是不可以这样 ， 这样是会导致营养不良的 。黄瓜属于寒性食物 ， 有人体虚的话，是不适合吃太多的 。
【女人常吃黄瓜有什么好处 女性吃黄瓜能美容吗】3、一些人不适宜吃黄瓜 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃 。
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