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降低血糖雪莲果中含有的糖分多为果寡糖，这种糖分在人体内不容易被消化吸收 ， 但是食用雪莲果之后会减少其他食物的食用，能降低对糖分的摄入量 ， 有一定的降低血糖的作用 。
预防癌症 【糖尿病人吃雪莲果有什么好处】 雪莲果的干分中果寡糖的量在60~70%以上 ， 它是所有水果中含有这种糖分最高的，日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上 。
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