吃甲鱼有什么禁忌


吃甲鱼有什么禁忌

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死甲鱼不能吃死甲鱼不能吃 。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸,它是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨 。组氨可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时 , 会引起虚脱、休克等症状 。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨,所以人吃了以后会引起食物中毒 。
孕妇不能吃甲鱼甲鱼属于寒性食物,有通血络、散淤块的功效,对于孕妇来说,有一定的流产作用 , 尤其是甲鱼壳比甲鱼肉的堕胎作用更强 。所以孕妇不能吃甲鱼 。
幼儿要少食用甲鱼甲鱼属于高蛋白滋补品 , 儿童脾胃娇嫩,在吃的时候可能会导致儿童消化不良,加重脾胃的负担,应少吃 。肝炎患者不能吃甲鱼
【吃甲鱼有什么禁忌】 肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等原因 , 消化吸收机能大大减弱 。而甲鱼含有丰富的蛋白质,患者食用后难以消化 , 会加重肝脏负担 。严重时肝细胞会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,会诱发肝昏迷 。

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