文章插图
冻梨在冰箱中保存需要一定的温度和时间才能变黑，一般温度需要设置在-10℃以下，并且存放一个月以上为最佳 。如果冻梨没有变黑，可以取出解冻后擦干水分，再放进冰箱中继续冷冻，直至果皮发黑 。冻梨属于寒性食物，体质偏寒的人要控制食用量 。
在冰箱冻梨为什么不黑
文章插图
冻梨是一种北方的特产水果，将普通的安梨、秋白梨等放在天然的寒冷环境中保存，长期冷冻至果皮变黑变硬即可食用 。因为冻梨独特的口感和味道，很多地区的人也会利用冰箱来制作冻梨吃，但是很多冻梨长期储存后并没有出现变黑的现象 ， 这是因为什么呢?
文章插图
【梨冰冻为什么会变黑 在冰箱冻梨为什么不黑】冻梨变黑是因为果皮中丰富的多酚氧化酶在一定的低温环境下活性比较高，能促使果皮被氧化后变黑变硬 。在冰箱中制作冻梨需要控制好温度，一般将温度设置在-10℃最佳，储存的时间也要长，至少要存放一个月以上的时间，温度和时间没有控制好都会导致冻梨难以变黑 。
文章插图
冻梨在放入冰箱之前，需要先洗干净后把水擦干 ， 如果长时间存放后冻梨依然没有变黑，可以先拿出来解冻擦干水分，再继续放在冰箱中冷冻 。食用冻梨时 ， 可以先用凉水浸泡 ， 将较硬的果皮泡软后再削去食用，味道十分的甘甜清凉 。
推荐阅读
- 睡觉前吃东西为什么早上起来会感觉更饿？
- 腐乳为什么要蒸15分钟后再吃？
- 比利时啤梨怎么放软 比利时啤梨如何催熟
- 雅马哈为什么不造汽车
- 桃胶为什么一泡就碎了 桃胶一泡就碎是假的吗
- 雪梨怎么炖 咳嗽雪梨怎么炖
- 飘香藤叶子为什么发黄
- 竹笋为什么是苦的？
- 夏天为什么不能用冷水冲头？
- 方文山歌词 方文山歌词被称为什么诗