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黑豆没煮熟不能吃 。
黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶 ， 这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质 。同时，黑豆细胞壁中含有粗纤维，不容易消化，煮熟后细胞壁软化后蛋白质才能充分与消化酶接触，利于消化 。
你好，黑豆没煮熟不能吃，因为食用还没熟的黑豆很有可能会引起消化不良、腹泻等症状 。
你好，没熟的黑豆不能吃 。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了 。
【黑豆没煮熟能吃吗？】 黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好 。黑豆最好是煮熟了吃 ， 煮熟的黑豆营养才能全面释放 。
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