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一般用开水冲鸡蛋的做法叫“冲蛋花“，维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性 。如果传热不良应当延长加热的时间 ， 或提高加热的温度 。冲蛋花时，尽管你用的是开水，但是温度很快会降低，满足不了“80°C以上 ， 维持10分钟以上”的要求，所以鸡蛋不会熟 。
不建议你用开水冲鸡蛋，因为鸡蛋不可避免会有细菌病毒,而开水冲鸡蛋不能将细菌病毒杀死 。如果你想补充营养可以将鸡蛋做熟了再吃 。
你好，开水不是很热的话，一般是冲不熟的 。可以用刚烧开的开水冲鸡蛋，或者开水不是很热的话，冲鸡蛋后再炉子上加热即可 。
【开水冲鸡蛋能不能熟？】 一般来讲 ， 开水冲的话，还是可以的 。冲后，再放一点时间再吃 ， 应该问题还是不大的 。
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