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【正宗咖喱鸡肉的做法图解 正宗咖喱鸡肉的做法】1、材料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱(洋葱)一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g , 盐适量 鸡腿,蔬菜切块备用 。
2、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香 。
3、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟 。
4、下入元葱,继续翻炒2分钟 。
5、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅 , 倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止 。
6、加盐调味,大火烧沸;加盐调味,大火烧沸 。
7、转文火,继续熬30分钟 , 直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂 , 完成 。
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