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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于烧白这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、烧白川渝特色菜，是具有浓郁地方特色的四川民间菜 。
【烧白 烧白扣肉正宗做法】2、烧白四川地方特色菜，是四川和四川人民不可或缺的美味 。烧白因为做法复杂耗时 ， 过去过年过节老人都会在家做这道菜 。即使在当地人自己家里，也只有一些老年人会做这道菜 ， 他们通常在烹饪大厅吃或在外面买 。我在网上一点都不了解，但是这和扣肉是一样的 。烧白选择了三线肉 ， 特别是索皮，这是个技术活 。讲的是多年努力得不到的技术和经验 。皮会直接影响整块肉的口感，肥而不腻也是诀窍 。此外，烧白的口感咸鲜微甜，还有花椒的微微芝麻香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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