豆腐不能和菠菜一起吃吗?

【豆腐不能和菠菜一起吃吗?】

豆腐不能和菠菜一起吃吗?

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豆腐中有钙,菠菜里有草酸,有人说它们一起吃会形成草酸钙,导致结石 。
实际上,结石的形成得看草酸和钙够不够,以及它们在哪儿相遇 。
草酸要形成结石,需要到达尿液,在那里与钙结合 。如果把富含草酸的食物与富含钙的食物一起吃 , 那么它们可能在肠胃之中就结合了,然后通过粪便被排出,不会进入尿液成为结石 。
如果还不放心,那就把菠菜焯一下水 , 除去大部分草酸,不用怕 。

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