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传言说豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，会破坏奶中的蛋白质 ， 降低牛奶的营养价值 。
大豆中的确含有胰蛋白酶抑制物，有毒且会妨碍蛋白质吸收 。但它很怕热 ， 我们喝的都是煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了 。，不会影响蛋白质的吸收 。
【牛奶和豆浆不能一起吃吗？】 其实，如果豆浆和牛奶不能一起喝，那美味的豆奶可怎么办？
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